AI 電子鼻技術驅動嗅覺經濟，2030 年產值預計達 500 億美元

AI 電子鼻（e-nose）結合感測器與人工智慧，辨識氣味中的化學特徵，嗅覺靈敏度最高可達人類千倍。這項技術可望把難以量化的氣味轉為可分析資料，應用涵蓋癌症篩查、環境監測與香水開發，因而成為醫療、工業及消費市場的新成長領域。

科學家正持續提升 AI 電子鼻的辨識精確度，並推動技術走出實驗室；法國 Aryballe 等公司已投入商業化運作。相關市場預估顯示，電子鼻帶動的「嗅覺經濟」產值到 2030 年可望達 500 億美元，反映氣味數位化正逐步形成新商機。